2014年12月26日金曜日

【巣】年末年始の営業のおしらせと、年末のご挨拶





ご無沙汰しています!東京多摩地域周辺を飛び回るコトリです。

今年もお世話になりました!


  
まずは、年末年始の営業についてご案内です。
アイディア工房コトリデザインは
今年は本日12月26日(金)まで、
新年は2015年1月5日(月)からのスタートです。

どうぞよろしくお願いいたします!


 
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《みなさま、本年は大変お世話になりました》


普段お会いいただけるみなさま、
あまり会えないけれど気にかけてくださるみなさま、
その見えないパワーに背中を押していただいて
今年もどうにか走り抜けることができました。
みなさまとのご縁がまるで年輪のようにさらに厚みを増して、
それと同時にその木の下から小さな新芽もひょっこり顔を出して
まるで新しい太陽を浴びるに似た機会をいただけたような、
そんな、とても大切で、とても愛おしい1年となりました。
    
  
2014年は、みなさまからお声かけいただき

多摩地域から飛び出して23区や八丈島、埼玉県にもおじゃましながら、

企画デザイン制作(116案件!過去最多御礼)
農業PRのワークショップ(13回!過去最多御礼)
JAにしたまさんのデザイン顧問業務
のほか、
農業・地域関係さんのブランドづくり(企業2件+個人2件)
行政関係のブランド計画(職員向け講座、事業管理計画etc)
PRやデザインのアドバイス
審査員(農業冊子関係1件、地域認定関係1件)
などなど…
みなさまの心の通った事業やプロジェクトと
ご一緒させていただくことができて、
本当に刺激的で、スリリングで(笑)、最高に充実した1年でした。
 
2015年は、
みなさまの”本業”を加速&サポートさせていただくお仕事はそのままに、
デザインの枠を飛び越え、コトリデザインしかできない新しい動きを計画中です。
公開できた暁には、面白がっていただけましたら幸いです。

みなさま、 
2014年は本当にありがとうございました!
2015年も引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。
素敵な新年をお迎えくださいませ!



アイディア工房コトリデザイン
江藤 梢



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コトリのほんとのお仕事はこちら→www.cotoridesign.com
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2014年9月15日月曜日

【小平】小平はブルーベリー発祥の地!





こんにちは!東京多摩地域周辺を飛び回るコトリです。
小平市はブルーベリー発祥の地なんだって!

小平ブルーベリー 小平ブルーベリー協議会さんのHP http://www.kodaira-blueberry.jp

小平市は、ブルーベリーの発祥の地なんだって!知ってた?
直売所にはブルーベリーのあらゆる商品が販売されていたよ。

こちらは「こだプリン」。
嘉悦大学の学生さんが企業さんと手を組んで開発したんだって。
パッケージには、キャラクターのぶるべーちゃん。かわいいね!


ブルーベリーがふんだんに入ってる感じ!


こちらはブルーベリーソース



こちらはもっと濃い!ヨーグルトにぴったりです。

いつか小平のお祭りにも行ってみたいな!
美味しいもの見つけよっと♪
 


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【青梅】青梅産の人参ジュースに出会ったよ!





こんにちは!東京多摩地域周辺を飛び回るコトリです。
青梅産の人参ジュースに出会ったよ!


「青梅産の人参ジュースって何?」って?
それはね、9月に青梅市農業経営者クラブさん等の農家さんへ向けて
「青梅農業ブランドのつくりかた」というタイトルで講演させていただいた時に
出会った、福岡さんの人参ジュースだよ!


青梅農商工祭実行委員会の会長さんでもある福岡さん(左)と、青梅市職員の伊藤さん

人参とりんごのミックスだから、
「子供が一人で飲んじゃうくらい(福岡さん談)」すいすいと飲みやすい!



色がとっても綺麗だから、プレゼントにも良さそう!


そしてこちらは福岡さんの玉ねぎドレッシング!
このドレッシングのファンがたくさんいると教えてくれました。
福島さん、大切にいただきます!

にんじんジュースとドレッシングは、
青梅市にある「かすみ直売センター」などで販売しているそうです!
かすみ直売所センター(JA東京中央会さん「東京都農産物直売ガイド」より)
http://www.tokyo-ja.or.jp/shops/map.html



青梅の皆さんとのご縁で知ることができた「青梅農商工祭」では
青梅の農産物を使った美味しいものがたくさん揃っていました!


青梅バーガー↓


           ↓青梅のお米でつくった玄米あられ↓


       ↓ラーメン屋いつ樹さんがつくるブラックやきそば

↓青梅の梅を使った梅おにぎり


こちらは、食べ物ではないけれど、
特殊な技術で燃えない&殺菌加工を施した木材を開発したプラセラムさんに出会ったよ。


こんなふうにしても、燃え上がることはありません!


   ↓こんなふうに商品化を目指してるそうです。ガーデニングにイイネ!


もうひとつ、こちらは内沼きのこ園さんが運営するレストランも行ってみました。



色々な調理法でしいたけが登場!どれもとても美味しかったです。



青梅で出会った農家さんと職員さんは、みなさんいい人ばかりでした。
青梅って楽しいな。今後の青梅がとても楽しみです!



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2014年9月1日月曜日

【瑞穂】近藤ファームさんのオクラ!





こんにちは!東京多摩地域周辺を飛び回るコトリです。
近藤ファームさんのオクラが今年初リリースだよ!



「近藤ファームさんがオクラを初リリースしたってどういうこと?」って?
それはね、瑞穂町の若手農家「近藤ファーム」さんの歴史上初のオクラが
今年販売されたってことだよ。
近藤ファームさんは「パーフェクトベジタブル」を掲げている農家さんなんだ。


見て!産毛が生えてるよ。か、かわいい…!


ほらね!


とてもシャキシャキしていて歯ごたえが楽しい野菜なので大好きです。


ふたつに縦に切って、マヨとマスタードと胡椒で味付け…



いい色合い♡


そのまま輪切りにして鰹節かけて食べても、ポテサラに入れてみたりしてもgood!便利だね!

今はオクラやネギ等つくっているそう。
これからの秋野菜も楽しみです。
新鮮さを大切にしている近藤ファームさんのお野菜は
ここで売っているよ(一部)。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

近藤ファームさんのお野菜が買える場所
JOYFUL HONDA瑞穂支店 ジャパンミート内地場産コーナー

他にも大手スーパーさん等でも販売しているそう。
ぜひ皆さんも見つけてみてね!


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2014年8月21日木曜日

【瑞穂】瑞穂農芸高校さんの売切必至トマトジャム!





こんにちは!東京多摩地域周辺を飛び回るコトリです。
瑞穂が誇る農芸高校さんのトマトジャムを初体験したよ!



「農芸高校さんのトマトジャムって?」って?
それはね、都立瑞穂農芸高等学校の生徒さんが開発したトマトジャムのことだよ。

農芸高校の生徒さんは、他にも「トマトパン」「瑞穂クッキー」なんかを
町の秋祭りの「産業祭」やたまに「シルバーまちかど」さんに出店販売しているんだ。
いつも即完売の大人気商品!並ばなきゃ買えないくらい人気なんだよ。



普段は農芸さんの栽培したトマトを使っているみたいなんだけど、
今回は特別に瑞穂の若農家さん「近藤ファーム」さんのトマトを使ってつくられた
トマトジャムを特別にいただいちゃった!非売品だよ♡


生徒さんが美味しくなるよう加工した一生懸命さと
「パーフェクトベジタブル」な近藤ファームさんのトマトのコラボジャムは、
ふたを開けたとたんふわっとトマトのいい香りがしたよ!
ぼくは甘すぎジャムが苦手なんだけど、さすが農芸さん!
程よい甘さで安心して美味しくいただけました。

このトマトジャムは、
瑞穂町が認定した商品だけが登録できる「東京みずほブランド」
登録されているよ!
もちろん、さっきお伝えした「トマトパン」と「瑞穂クッキー」もね。
みずほブランドの魅力がぎっしり詰まった冊子は、
明後日8/23(土)開催の瑞穂の夏祭りサマーフェスティバル」で配布開始するよ!
そのあとは、瑞穂町役場の産業課さんのカウンターを始め
きっと駅や他の公共施設なんかで配布されるはず。
ぜひゲットしてね!

東京みずほブランド
http://www.town.mizuho.tokyo.jp/brand/brand.html
http://www.ittenbee-tokyomizuho.jp/entry-list.html?id=2345



農芸さんのトマトジャム、見つけたら即ゲットだよ!




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2014年8月16日土曜日

【練馬】山口トマト農場さん!





こんにちは!東京多摩地域周辺を飛び回るコトリです。
この前、山口トマト農場さんへおじゃましたよ!




「山口トマト農場さんてどんな農場さんなの?」って?
それはね、面白い栽培方法でトマトをつくっているトマト専門農家さんなんだよ。
ヤシガラを用いた溶液栽培という栽培方法で育てているの。ぼく、初めて見た!
ハウスの中のトマトは、液体の肥料をごくごく飲んでエネルギー補給しているんだって。
そして山口さんはハウスの中でパソコンで管理していました。
徹底管理のもと、山口さんのトマトはつくられているんだね。
そして山口さんはトマトだけでなく、都市農業のことや地域の様子、会計や経営のことへの考えや想い…
などなどたくさん教えてくれました。ありがとうございます!


見て!このまんまるで、きれいに赤い、きれいなトマト!絵に描いたよう。
一番美味しくなる時を狙って、直売所へ出荷しているんだって。
それを聞いてぼくびっくり。すごいなぁ


こちらは割れてしまって売り物にならないトマトなんだって。でもとっても輝いてた!



「トマトソースにするといいですよ」と教えてもらったから、初めてトマトソースを自分でつくってみたよ!
今回はトマトの他に、たまねぎやにんにくも混ぜてみたよ。美味しくできた!

トマトいっぱいオムライス〜(ちょっとたまごが失敗。。)
 クラッカーにつけてみた!
 トマトソース&ツナ&しそのパスタ〜
トマトとタマネギサラダにソースをオン!


たのしー!おいしー!ごちそうさまでしたー!

次にお会いしたときに「ウチはトマトだけでソースをつくって、料理ごとに色々和えてるよ」と
山口さんに教えてもらったので、今度はそうしてみます!
その時はまたここでおしゃべりするね。

またトマトが採れる時期になったら買いにいきます!
ありがとうございました!


山口さんのトマトが買える場所
JA東京あおばファーマーズショップ こぐれ村(JAグループさんのHP)
(ここでの農家さんイベントも山口さんが長となって開催しているそうだよ!)






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